材料
精盐，葱，姜，黄酒，芋丝，鹿排
做法
1、鹿排用精盐、葱、姜、黄酒腌制10分钟。
2、炒锅上火，将鹿排炸熟捞出，如图装盘。
3、将芋丝焯水，放盘中间，勾芡淋在芋丝上即可。
福建省龙岩市新罗区景顺梅花鹿养殖基地收集整理