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鹿肉脯

作者:管理员 来源:管理员 日期:2015-09-10 阅读:930

材料

肉糜,生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒

做法

一、将肉糜拆包放在碗上,用手拼命抓,好让肉粘性大些,再加入生抽、姜茸、孜然粉、玉冠粉、黑胡椒粉、花椒粉、鱼露和烈酒,用手搅拌均匀;

二、将肉糜平铺在烤板(盘)上,用玻璃瓶滚平,大概3--5MM;

三、放入烤箱烤,350--400F,15分钟左右,一定要盯住烤箱,不要走远,否则焦了都不知道;

四、看见肉块表面转成深色,油在吱吱声地叫,就OK了。再就Pizza轮割成小块。


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