奇味酱煎梅花鹿扒

材料

主料：梅花鹿扒1块(约100克)，西兰花2朵（约10克）。调料：蒜蓉25克，洋葱粒25克，奇味酱100克，牛油20克。

做法

1、不粘锅烧热，放入牛油10克烧至七成热，下入鹿扒小火煎2分钟至八成熟装盘。

2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟。

3、不粘锅烧热，放入牛油烧至七成热，下入蒜蓉、洋葱粒煸炒出香，再放入奇味酱小火煮开，出锅后淋在鹿扒和西兰花上即可。

小诀窍

特点

鹿扒高档、奇味酱鲜美，二者结合是一款极具品尝价值的高档菜肴。

福建省龙岩市新罗区景顺梅花鹿养殖基地收集整理